根據《中央社》，聯合國旗下的世界衛生組織正致力於消除慢性疾病的危害。世衛組織秘希望食品業者淘汰部份會造成心血管阻塞的添加物，包含食品工業中常會使用的反式脂肪。
什麼是反式脂肪？
上世紀初，科學家發明「氫化植物油」技術，使油脂更穩定、更耐高溫、保存期限更長，以便於食品加工。
大家都知道植物油通常含有較多不飽和脂肪酸，雖然較健康，卻比較不穩定。所謂不飽和脂肪酸是指其脂肪酸長鏈狀的分子中包含至少一個碳-碳雙鍵，而動物性油脂中含量較多的飽和脂肪酸則沒有碳-碳雙鍵。
科學家為了優化植物油裡的不飽和脂肪酸，利用特殊的技術，使不飽和脂肪酸裡的碳-碳雙鍵連結的一個氫原子轉到另一邊去，也就是從「順式」變為「反式」，這也是「反式脂肪」得名的原因。
反式脂肪曾被認作健康的油脂
被氫化處理的植物油，也是不飽和脂肪酸的一種，所以曾被科學家認作比動物性油脂健康的油。後來發現，反式脂肪雖然能被人體吸收，卻不能被肝臟分解，長期累積下來，容易導致心血管疾病。反式脂肪也會使低密度脂蛋白上升，使高密度脂蛋白下降。
如果大腦就是在講述主機本身，滑鼠鍵盤則是一台電腦主機的四肢，執行所有工具的使用，而硬碟就是大腦的海馬體還有大腦皮層了，可以負責將所有資料做儲存，把記憶保留下來，當然大腦沒有像電腦一樣的功能，電腦能做到刪除資料、移動資料這些事情，就連硬碟損壞，都能有高機率將硬碟救援回來，保留原始檔案，但以現今的醫療技術，對於大腦的瞭解還是太少，記憶相關的醫療都是舉步維艱，並無太大進展到能夠保存、移動、修改記憶，而且這部分的道德跟影響也需要深思。大腦的損傷暫不討論，不過如果是硬碟損壞的話，我們可以先自我檢測，硬碟是否有壞軌，如果有壞軌建議可以在第一時間將檔案備份後，趕緊將硬碟送修，如果出現無法讀取的狀態，可以先試著更換線材等等，再決定是否送回原廠或者尋求硬碟救援的業者協助。
現在許多專家認為人造的反式脂肪酸比飽和脂肪酸更不健康，一些國家和地區已經禁止在食品中使用部分氫化植物油。
反硬碟救援式脂肪也會自然生成
反式脂肪不一定來自人造硬碟救援油品，大豆油等油脂在高溫狀態下也會生成反式脂肪。另外，動物性油脂在進行資料救援去味過程時也會生成少量的反式脂肪，反覆煎炸也會。
為了健康著想，要盡量少吃烘焙類食物，比如麵包、西式小點心、高溫油炸的食品等等，因其含有大量反式脂肪的機率較高。此外，須注意的是，根據現行規定，包裝食品的反式脂肪含量在0.3％以下者，可標示為「0」。所以，包裝說明上標註反式脂肪為0的食品，未必真的沒有反式脂肪。
電腦的檔案誤刪想必都有不少人遇過，但要怎麼處理就是最難的部分了！我們往往不知道要尋找業者協助處理還是要直接仰賴網路上的資料救援軟體跟資訊，實際上我們可以根據損壞程度來判斷，如果只是簡單的誤刪或是格式化就可以用線上的資料救援軟體來處理，如果是更複雜或是未知的狀況就可能要非常小心處理，建議交由專家哦。如果是想要使用資料救援軟體的話，不論是電腦、筆電、硬碟、記憶卡、USB隨身碟還是數位相機，只要曾經有讀寫過，就會被寫入資料內容，就算記憶卡或硬碟被格式化了也都不成問題。這套資料救援軟體都能幫我們找回來！掃描時會出現許多檔案，我們可以用瀏覽的方式來確認檔案狀態，在考慮是否要全部恢復來撈回目標資料，如果太多不相關或是無須留存的資料，我們也可以選擇忽略，我們只需要輸入正確的檔案名稱就可以直接找到需要的檔案，勾選檔案後按下恢復就可以囉！
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